Den keramiske convEGGtor fungerer som et varmeskjold og gjør at maten ikke kommer i direkte kontakt med varmekilden.
Effekten av dette blir at den indirekte varmen danner en ovn. Dette gir en ideell tilberedelsesmetode for alle ovnsretter, for tilbereding av delikate ingredienser, for lavtemperaturkoking og for bruk i kombinasjon med støpejernsgryten. convEGGtor kan kombineres med vår flate bakestein slik at du kan bake de mest delikate brød og pizzaer med en autentisk sprø bunn.
